A Pamparato, grazioso paese della Valle Casotto, è possibile incontrare Andrea Giaccone, che lavora nella sua bottega artigiana. Qui, dai più svariati legni locali, nascono mobili ed oggetti tipici della valle. Andrea Giaccone costruisce i propri mobili con molta cura dedicando particolare importanza alle venature naturali del legno facendone risaltare le speciali caratteristiche. Nascono cosi pezzi esclusivi che racchiudono in sé amore e passione per il legno. Un occhio di riguardo va alla creazione di utensili da cucina che, anche se oggi impreziositi da piccole sculture, rievocano un passato in cui i contadini della valle ne facevano motivo di sostentamento: nell'inverno, essendo impossibilitati a lavorare nei campi, gli abitanti del luogo costruivano questi oggetti utilizzandoli come merce di scambio con la vicina Liguria e con la Francia. Cucchiai, taglieri, mestoli e tutti gli altri attrezzi da cucina richiedono parecchie ore di lavoro manuale con sgorbie e scalpelli al fine di ottenere pezzi robusti e allo stesso tempo eleganti.
Autonoleggio Sasso & Roattino S.N.C.
Montaldo di Mondovì - Via Prucche Soprane Tel. +39.0174.227467 - Cell. +39.339.3665886 Fax +39.0174.227467 E-mail: robertaroattino@yahoo.it
L’Angolino è Giovanna Chionetti, monregalese, da oltre quindici anni nel mondo della pasticceria. Dopo la Scuola Alberghiera di Mondovì ha frequentato corsi di specializzazione con grandi Maestri Pasticceri e Gelatieri e lavorato in alberghi dove, come dice lei, “in cucina abbiamo sempre prodotto tutto, dal salatino per l’aperitivo, al dolce importante per le grandi occasioni”! Ecco perché L’Angolino è un laboratorio artigianale dove tutto è di produzione propria; dalla pasticceria fresca di ogni giorno alle originali torte sagomate, disegnate e decorate a mano; dai semifreddi della tradizione italiana. ai gelati prodotti secondo ricette originali e con un’accurata scelta delle materie prime. Ma L’Angolino è anche una grande passione per la lavorazione del cioccolato di qualità (100% burro di cacao) che raggiunge l’apice con la produzione delle uova pasquali, decorate con gusto ed originalità e con tecniche frutto dell’insegnamento di grandi maestri pasticceri. E poi L’Angolino è produzione di dolci a lievitazione naturale, dal Pandolce di castagne al Quattrostagioni prodotti durante la stagione fredda; dal Panettone, al Pandoro, alla Colomba prodotti per le Feste Natalizie e per Pasqua.
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Vetrine artigiane in zona VALLI MONREGALESI - Turismo Artigiano in provincia di Cuneo - P.Iva 80000330045
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